Ingredientes: 100 gr de solomillo picado, 40 gr de pepinillos picado, 30 gr de chalota picada, 15 gr de alcaparras picada, 10 gr de perejil, 10 gotas de salsa perrins, 5 gotas de tabasco, sal al gusto, 60 gr de salsa brandy (250 gr de yema pasteurizada salada, 20 gr de brandy magro y 500 gr de mostaza dijon).
Elaboración: coloca un bol con hielo y encima otro bol, y dentro del último la carne y demás ingredientes (menos la salsa ). Mueve con un tenedor y una cuchara hasta quedar bien mezclado (ahí se agrega la salsa ). A continuación sigue mezclando hasta que quede una pasta semi uniforme (no apretar) y coloca en un molde donde debes volcar la preparación. Siempre antes de terminar prueba la sazón para dejarlo a tu gusto.
La Fundació Catalana d'ELA Miquel Valls ha puesto en marcha varios proyectos para mejorar la…
La incidencia de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, EPOC, sigue creciendo en España. Una patología…
Hay conceptos que utilizamos a modo de meta, de objetivo, sin pararnos mucho en saber…
Un bocado sin dientes arrancando corazón sin apenas respirar. La última luna salió de repente,…
En el programa de hoy, nos acercamos a los profesionales de farmacia para aprender cómo…
Un puzzle es más que un juego, que puro entretenimiento. Descubre cómo haciendo puzzles ayudas…