Ingredientes: 1 kilo de calabaza, 1 taza de cebolla picadita, 1/2 taza de la parte blanca de 1 puerro picadito, 2 cucharaditas de sal marina, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, 8 tazas de agua y 1 mandarina.
Elaboración: pela la calabaza y córtala en trozos. Lávala y ponla en una olla, a la que agregarás 8 tazas de agua. Mientras tanto, corta la cebolla y el puerro en pedacitos. Agrégalos a la olla y cocina a fuego alto hasta que hierva. Después, añade la sal y la pimienta. A continuación, baja el fuego y cocina a fuego medio unos 25 minutos.
Pasado ese tiempo, retíralo del fuego y déjalo reposar. Pásalo por el vaso de la procesadora o licuadora. Tritura con el zumo de la mandarina y, luego, pasa nuevamente a la olla donde debes corregirlo de sal.
Por último, sírvelo y disfrútalo.
Restaurante Oslo.
La Fundació Catalana d'ELA Miquel Valls ha puesto en marcha varios proyectos para mejorar la…
La incidencia de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, EPOC, sigue creciendo en España. Una patología…
Hay conceptos que utilizamos a modo de meta, de objetivo, sin pararnos mucho en saber…
Un bocado sin dientes arrancando corazón sin apenas respirar. La última luna salió de repente,…
En el programa de hoy, nos acercamos a los profesionales de farmacia para aprender cómo…
Un puzzle es más que un juego, que puro entretenimiento. Descubre cómo haciendo puzzles ayudas…