Conseguir comer de forma saludable es posible siguiendo las indicaciones de Andrea Sorinas, diplomada en Nutrición humana y Dietética, responsable del proyecto Con Coco Nut.
La autora de El libro que la industria alimentaria no quiere leas, publicado por Libros Cúpula, es la guía definitiva para conseguirlo. Una guía sencilla para conseguir ese anhelo de comer de manera saludable, y hacerlo disfrutando del proceso.
Sorinas lleva muchos años acompañando a muchas personas que quieren cambiar sus hábitos para, en definitiva, ser más felices. Y este libro es la hoja de ruta si ese es tu propósito. Consejos, ejemplos y ejercicios prácticos, ayudan al lector a aprender a comprar de forma saludable. Porque solo así llegará a comer de forma saludable.
Incluso, algunos lectores que creen que están haciendo de forma correcta, descubrirán si es así o no. Porque el objetivo de este libro es «poner las cosas en claro, hacerte fácil lo que parece difícil», afirma la autora.
Más que una dieta
Con el libro de Sorinas aprenderás que comer sano no es sinónimo de hacer dieta. Es más, la autora reconoce que «comer sano no va de sufrir, ni de restricciones dramáticas o prohibiciones extremas. Va de utilizar la alimentación en tu propio beneficio. Equilibrándola. Valorando cada contexto y cada situación».
Una buena alimentación promueve la salud general, la salud de la microbiota y mejora el sistema inmune. Por tanto, alimentarse adecuadamente mejora la capacidad de nuestro organismo para combatir enfermedades e infecciones.
La autora de este libro explica la clasificación de los alimentos, dividiéndolos en alimentos frescos, procesados y ultraprocesados. Después, propone un plan de acción al lector, invitándole a contestar qué quiere conseguir, para qué y cómo va a conseguirlo. Y, además, te ofrece diversas propuestas para darle a tu cuerpo lo que realmente necesita. Un libro imprescindible para aquellos que, no solo quieren cambiar de hábitos, sino que también quieren descubrir una nueva relación con la comida.
