El Centro Cultural de China en Madrid organiza la sexta edición de China Taste, la gran fiesta de la gastronomía tradicional china, con el apoyo de la Embajada de la República Popular China, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid. Hasta el 12 de febrero un total de 13 restaurantes conforman la oferta culinaria en la capital.
En 2023 el Año Nuevo Chino se celebra el 22 de enero, y es el año del conejo y termina el 9 de febrero de 2024. Para los chinos, el signo del conejo es un símbolo de longevidad, paz y prosperidad en la cultura china.
Entre las muchas peculiaridades de las personas bajo este signo, cabe resaltar que como reza el horóscopo chino, son personas sinceras y amables, con una personalidad tranquila. Se trata de personas que huyen de lo rutinaria porque, aunque son cuidadosos en lo que hacen, adoran las sorpresas.
China Taste tiene una vertiente solidaria ya que por cada menú que se consuma, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que irá dirigido a proyectos relacionados con la infancia, que desarrolla esta entidad social en la Comunidad de Madrid. Gracias a estas jornadas culinarias el cliente puede saborear platos representativos de diferentes escuelas culinarias chinas, como la de Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Hunany Anhui.
Restaurantes participantes
Los restaurantes que participan en China Taste han sido seleccionados por la calidad de su oferta culinaria, por la autenticidad de sus platos y la profesionalidad que atesoran. Todos ofrecerán a sus clientes el menú China Taste para conmemorar el Año Nuevo Chino, con el que acercarán a los españoles que lo deseen la auténtica gastronomía del país asiático, con menús que oscilan entre los 28 y los 90 euros.
Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21 (Aravaca, Madrid). Precio: 45 €.
Le Petit Dim Sum. Galería Canalejas. Alcalá, 12. Precio: 45 €.
Mítiko Asian Exerience. Sor Ángela de la Cruz, 22. Precio: 45 €.
Royal Cantonés. Julio Merino 1 esq. a Olvido. Precio: 55 €.
Shanghai Mama Las Tablas. Pº San Millán de la Cogolla 5. Precio: 45 €.
Shanghai Mama Cuzco. Infanta Mercedes, 62. Precio: 45 €.
Soy Kitchen. Zurbano, 59. Precio: 80 €.
En China, la fiesta de Año Nuevo o Fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se considera la comida más importante del año.
Gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales y compartir sus tradiciones.
